-伝統野菜 江戸東京野菜を広めよう-
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本田ウリの状況




本田ウリはもう収穫時期も過ぎて種取り用としていくつか育ていますが
もうほとんどないのが今の現状で、残りは写真のふたつしかありません。

今回は自分の無知のせいで鳥や虫に実や葉食べられてしまい今に至りました。
栽培法などについてよく勉強しておくべきでした。反省点です。

 
 
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【内藤唐辛子】販売用に干してみました※9月21日一部訂正

こんばんは(´▽`)

来週の水曜日(9月21日)から
台風のため販売は中止になりました。
内藤トウガラシの販売については、決まり次第ブログでお知らせします。

販売用の内藤唐辛子を干してから販売してみることになりましたo(^-^)o

即売所で、お客様から「干しやすいように枝付きで売ってほしい」という要望を聞いたので
そうしてみたところ、ほかの方から「すぐに食べたいから、干してから売ってほしい」という声を
いただいたのがきっかけです。

このように、買ってくれる方の要望を聞き入れられることが とてもいいなあと思います(-^〇^-)

学校での即売は、月水金の12時40分から1時半で 毎週やってます。
私たちは授業中なので即売所には立てませんが、もし「都立園芸高校」の近くまでいらしたら
寄ってみてください(^人^)



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【内藤唐辛子】生育状況(7月15日)


ガラス温室の中で育っている内藤唐辛子です!
真っ赤な実ができました!!おいしそう〜(^ε^)


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内藤トウガラシも栽培していますo(^-^)o

こんばんは
今日は、内藤唐辛子の紹介をしますq(^-^)p


今月上旬から中旬くらいに種をまいた苗ですd(^-^)

内藤唐辛子は おもに新宿区の内藤で栽培されていた唐辛子で、
漬物を作るときに使ったり、香辛料として使ったりするそうです!

この写真は、私が個人的につくったものなので 内藤唐辛子はつかっていないのですが(^_^;)
イタリア料理の「アラビアータ」です!
これにも唐辛子をつかっています

内藤唐辛子は、こういった海外の料理でも日本の伝統料理でも活躍してくれる江戸野菜です!
食べられるようになるのが楽しみですね(-^〇^-)


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本田瓜も栽培しています(-^〇^-)

おはようございます
今日は、本田瓜を紹介しますq(^-^)p


今月中旬くらいに種をまいた本田瓜です。
ほとんどが発芽しています! (写真は22日のものです)
本田瓜は、甘さはメロンよりもひかえめですが メロンのような食感だそうです
どんな味がするんでしょうか?気になります


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亀戸大根が販売されました!

私たちが育てていた亀戸大根を校内で販売していただきました(-^〇^-)

亀戸大根は、一般的な青首大根よりも小さくて30cmくらいの大根です。
肉質が緻密歯ごたえも良く辛みと独特な風味があります。
 

私たちメンバーも少しずつ分けていただきました!
上の写真がそれです。販売にまわせなかったものなので形はわるいですが(^_^;)
さっそく食べてみました!q(^-^)p


味噌汁


シンプルに、洗って味噌をつけてガブッ(⌒〜⌒)モグモグ
味噌汁よりも亀戸大根独特の歯ごたえや辛みが活きていてGOODです!

これ以外に、教えていただいた調理法(味噌漬け、天ぷら)も試してみる予定です。


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